매출과 운영 효율을 함께 고려하기1 매장 영업시간과 휴무일 정하는 방법, 매출과 운영 효율을 함께 고려하기 가게를 준비하면서 놓치기 쉬운 부분 중 하나가 바로 영업시간과 휴무일입니다. 처음에는 손님이 한 명이라도 더 방문할 수 있도록 일찍 문을 열고 늦게까지 영업하는 것이 유리해 보입니다. 하지만 실제로 매장을 운영할 계획을 세워 보면 영업시간이 길어질수록 준비 시간과 정리 시간도 늘어나고, 사장님이 감당해야 할 업무와 인건비 부담도 함께 커질 수 있습니다. 창업 준비 과정에서는 인테리어 견적이나 임대료처럼 눈에 보이는 비용뿐 아니라 매장을 매일 어떻게 운영할 것인지도 구체적으로 생각해 볼 필요가 있습니다. 특히 주변 상권과 경쟁 매장을 살펴볼 때는 단순히 어느 가게가 늦게까지 영업하는지만 확인할 것이 아니라, 그 시간에 실제로 고객이 방문할 만한 이유가 있는지 함께 생각해야 합니다. 저 역시 창업 준비에 필.. 2026. 10. 15. 이전 1 다음
